旅游管理专业简介
旅游业是世界上发展最快的新兴“朝阳产业”,中国旅游业发展“十一五”规划纲要明确提出要把旅游业培育成为国民经济的重要产业,2012年国家“十二五” 规划提出积极发展旅游业。“十二五”规划指出与快速发展的旅游业相比,旅游教育支撑不足,人才保障机制和开发机制相对滞后。在我国最好就业的十大专科专业 中本专业位列前三,2013年旅游高校就业率为86.28%,我校就业率达到了98.3%,就业情况非常好。
本专业师资力量雄厚。本校旅游管理专业创设于2004年,经历了10几年的办学历程,积累了雄厚的办学力量。本校旅游管理专业拥有教师20余人,其中客座 教授3人、副教授5人,讲师8人,在校双师型教师达100%,并聘请校外教授、企业专家、行业精英等为长期指导教师,形成了一支以“教授为领队、副教授为 核心、讲师为骨干、行业企业精英为支撑”的梯形结构的复合型教学团队。
办学条件优越。配有康辉旅游集团校园旅行社(国际旅行社)、导游模拟室、餐饮客房实训室、教学型酒店国际学术交流中心(四星级标准)等校内实训基地,建有 北京、上海、济南、青岛等校外实习基地20余家,并与国内外多家知名旅游公司(洲际、香格里拉、国际假日、康辉旅游集团、嘉华旅游等)签订实习、就业合作 协议。在校学生可参加学校安排的带薪实习,时间安排在大三期间半年至一年不等,地点在北京、济南等一线城市,目前平均工资1800元月薪,实习结束后可直 接留在实习单位就业。
毕业生职业发展前景好。我校旅游管理专业就业率连续5年达98%以上,自办学以来共向社会输送了近2000名毕业生,毕业学生受到了企事业单位的好评,大 量毕业生已经成长为中高级管理人才。学生在校可考取中文(外文)导游员执业资格证书和旅行社经理人、旅游咨询师、酒店管理师等职业资格证书, 提高管理水平和职业综合素质。旅游行业从业者数量庞大,但高学历从业者所占比例不高,旅游管理专业高校毕业生仅占20%左右。在旅游单位工作职业规划、岗 位晋升很快,报酬提高快。工作1-2年的旅游管理专业毕业生,一般就可以提升至领班、组长等管理层,3-5年可以提升至部门经理。薪酬情况也非常可观,在 同类专业里平均报酬较高,提高速度也快。职友网根据企业近一年相关招聘职位发布的薪酬数据统计所得,旅游管理平均工资¥4927元/月,最低工资 2000-3000,最高工资20万—30万。毕业生在3—4年即可达到月薪平均7000元左右,5—8年可达月薪平均万元以上。
培养目标:
培养精知识、会技能、善服务、懂管理,能胜任旅游资源开发规划、旅行社经营管理、导游业务、会展策划、旅游电子商务、旅游景区开发规划及经营管理、休闲度假旅游经营管理、饭店经营管理等工作的高级应用型技能人才。
就业方向:
旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游电子商务企业、旅游资源开发企业及饭店等经营管理岗位。
主要课程:
旅行社经营管理、导游基础知识、导游实务、旅游职业道德与政策法规、旅游英语、旅游服务礼仪、旅游景区服务与管理、旅游会展服务、会展策划与组织、旅游电子商务、旅游资源与开发、饭店管理、前厅与客房管理、餐饮服务技能、休闲度假管理等。
修业年限:3年
授予学位:大学专科
旅游管理专业人才培养方案
——2014年8月启用
一、培养目标与基本要求
(一)培养目标
本专业满足世界上发展最快的新兴“朝阳产业”旅游业的人才急需,培养具有胜任旅游资源开发规划、旅行社经营管理、导游业务、会展策划、旅游景区开发规划及经营管理、休闲度假旅游经营管理、饭店经营管理等工作的基础知识、职业技能、管理创新一体化的复合应用型高级人才。
(二)基本要求
1、素质要求
(1)热爱工作,具备良好职业道德和诚信意识;
(2)遵纪守法,具有较高的政治素质;
(3)具有较好的身体素质和健康的心理素质;
(4)具有较强的思维能力;
(5)具有良好的搜集信息、加工整理分析信息的能力;
(6)具有较好的学习能力;
(7)具有团结协作的精神;
(8)具有一定的创新精神和较强的实践能力;
2、知识结构
(1)具有一定的公共外语知识;
(2)具有较好的政治理论知识和法律知识;
(3)具有较好的工会工作、劳动保护和维护职工权益的知识;
(4)具有扎实的旅游管理方面的理论功底和宽厚的相关专业基础知识。
3、能力结构
(1)具有计算机和英语的应用能力;
(2)具有办公自动化设备的使用能力;
(3)具有良好的形态、礼仪风范和公关社交能力,达到旅游管理部门的工作要求;
(4)具有旅行社组团及旅行团接送能力,和旅游团常见问题的处理能力;
(5)具有餐饮服务的能力;
(6)具有客房服务的能力;
(7)具有景点导游讲解的能力;
(8)具有一定的分析、欣赏、评价的鉴赏分析和审美能力;
(9)初步具备现代化旅游组织、经营管理的能力。
二、职业面向与就业岗位
(一)职业面向
该专业主要面向旅游行政管理机构、旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游网络公司、旅游会展等行业从事旅游管理、餐饮客房服务与管理、旅行社管理及导游、会展等工作。
(二)就业岗位
本专业学生毕业后所从事的主要职业岗位有:
(1)旅行社服务与管理岗位;
(2)酒店服务与管理岗位;
(3)旅游风景区服务与管理岗位;
(4)旅游行政岗位;
(5)旅游会展岗位;
(6)旅游网络公司岗位。
三、招生对象与学制
招生对象为参加普通高考的高中毕业生,学制为全日制三年。
四、毕业要求
(一)学分要求
修满135学分。
(二)证书要求
获得高职高专英语应用能力证书、计算机二级证书、普通话证书及全国导游员职业资格证书。
五、工作任务与职业能力分析(附件1)
六、课程设置及学时分配
本专业共32门理论课程,共1766学时,其中公共课8门,专业基础课8门,专业课7门,专业选修课9门。综合性实践教学环节(认识实习、课程实习实训、顶岗实训、毕业设计)共计582学时,合计为2348学时。
专业教学进程表见附件2
七、核心课程简介(附件3)
八、课外培养计划表(附件4)
九、必要说明
十、附件
附件1:典型工作岗位及职业能力分析
岗位 |
岗位职责 |
典型工作任务 |
职业素质 |
职业能力 |
可持续发展能力 |
知识支撑 |
1 旅 行 社 计 调 |
1-1 联系沟通 1-2 服务接待 1-3 档案统计 1-4 导游安排 1-5 投诉接待 |
1-2-1 负责与旅行社、酒店的联系沟通工作 1-2-2负责本社旅游团队住房、用餐、用车、导游服务等接待工作 1-2-3 做好团队有关单据的收发和登记工作以及团队档案整理工作 1-2-4 负责按旅行社的要求安排导游 1-2-5负责接待对导游的投诉工作并进行及时提出处理意见报总经理 |
1-3-1 爱岗敬业 1-3-2 忠于职守 1-3-3 文明礼貌 1-3-4 遵纪守法 |
1-4-1 人际交往和沟通能力 1-4-2 处理问题的应变能力 1-4-3 旅行社产品设计与开发能力 1-4-4 旅行社内部运作能力 1-4-5 旅行社管理与发展能力 |
1-5-1 旅行社组团 1-5-2 旅行社经营管理 |
1-6-1 旅行社经营与管理 1-6-2 旅行社实务运行 1-6-3 旅游资源与开发 |
2 旅 行 社 地 接 |
2-1接待安排 2-2销售预测 2-3产品报价 |
2-2-1 负责接待外地游客到本地旅游,安排吃住行的相关事宜 2-2-2 根据预计接待量提前安排各项接待事宜 2-2-3 根据团队反馈,向经理申报调整行程线路或报价 2-2-4 规定计划期间内的经营目标,确定具体销售策略,为旅行社的接待安排提供可靠的依据 |
2-3-1 热情友好 2-3-2 服务意识 2-3-3 宾客至上 2-3-4 一视同仁 |
2-4-1 人际交往和沟通能力 2-4-2 较强的语言表达能力 2-4-3广泛的政治、经济、历史、地理以及国情、风土人情、民俗等方面的知识 2-4-4 旅行社接待能力 |
2-5-1 旅行社组团 2-5-2 旅行社经营管理 |
2-6-1 旅行社经营与管理 2-6-2 旅行社实务运行 2-6-3 中国旅游客源国概况 |
3 旅 行 社 外 联 |
3-1 市场开发 3-2 组织客源 3-3 产品销售 |
3-2-1 销售各种旅游产品和服务项目 3-2-2 预测销售及所需费用、销售收入和销售利润 3-2-3 确定具体的销售策略 |
3-3-1 业务熟练 3-3-2 提高技能 3-3-3 不卑不亢 3-3-4 敢于创新 |
3-4-1人际交往和沟通能力 3-4-2独立的工作能力 3-4-3 善于钻研、勤学好问 |
3-5-1 旅行社组团 3-5-2 旅行社经营管理 3-5-3 旅游产品销售能力 |
3-6-1 旅行社经营与管理 3-6-2 旅行社实务运行 3-6-3 中国旅游客源国概况 |
4 旅 行 社 组 团 |
4-1 组织团队 4-2 客源开发 4-3 信息反馈 |
4-2-1 负责组织本地游客到异地旅游,安排客人在异地旅游的相关事宜 4-2-2 负责本地客源开发及客户维护 4-2-3 负责本地游客返程后的信息追踪反馈 |
4-3-1 文明礼貌 4-3-2 一视同仁 4-3-3 优质服务 4-3-4 遵纪守法 |
4-4-1 良好的服务态度和高超的服务技能 4-4-2 组织、协调、应变等独立的工作能力 4-4-3 旅行社组团能力 |
4-5-2 旅行社经营管理 4-5-3 旅游产品销售能力 |
4-6-1 旅行社经营与管理 4-6-2 旅行社实务运行 4-6-3 旅游资源与开发 4-6-4 旅游线路设计 |
5 酒 店 迎 宾 员 |
5-1 指挥并疏导车辆 5-2 迎送宾客 5-3 提卸行李 |
5-2-1 指挥并疏导门前的车辆,并做好宾客迎送服务工作 5-2-2 观察出入厅人员动向,并协助保卫人员做好宾客抵离时的保卫工作 |
5-3-1 文明礼貌 5-3-2 举止稳重 5-3-3 热情周到 5-3-4 不卑不亢 |
5-4-1 良好的服务态度 5-4-2 得体的礼仪仪态 |
5-5-1 前厅管理能力 |
5-6-1 饭店管理概论 5-6-2 旅游服务礼仪 5-6-3 旅游英语 |
6 酒 店 客 房 服 务 员 |
6-1 指定客房的清洁和夜房服务 6-2 结账房的清洁工作 6-3 对客服务 |
6-2-1 楼层公共区域清洁和计划卫生工作 6-2-2 结账房的查房和清洁工作 6-2-3 易耗品的定期盘点工作 |
6-3-1 文明礼貌 6-3-2 待人热情 6-3-3 对人谦恭 6-3-4 宾客至上 |
6-4-1 优质的服务能力 6-4-2 良好的语言表达能力 6-4-3 客房服务能力 |
6-5-1 客房管理能力 6-5-2酒店销售能力 |
6-6-1 饭店管理概论 6-6-2 旅游服务礼仪 6-6-3 旅游英语 6-6-4 客房服务技能 |
7 酒 店 餐 饮 服 务 员 |
7-1 按照优质服务标准向客人提供餐饮服务 7-2 处理用餐时的突发事件,保持餐厅良好的用餐秩序 |
7-2-1 餐前的准备工作和餐后的收尾工作 7-2-2 餐中向客人提供优质服务 |
7-3-1 微笑服务 7-3-2 热情诚恳 7-3-3 团结互助 7-3-4 有问必答 |
7-4-1良好的形态、礼仪风范和公关社交能力 7-4-2 应变能力 7-4-3 餐饮服务能力 |
7-5-1 餐饮管理能力 7-5-2 酒店销售能力 |
7-6-1 饭店管理概论 7-6-2 旅游服务礼仪 7-6-3 旅游英语 7-6-4 餐饮服务技能 |
8 酒 店 前 厅 服 务 员 |
8-1 熟悉酒店的客服设置 8-2 礼貌接待电话订房和有关垂询 8-3 做好入住登记接待工作 |
8-2-1 熟悉房间的种类、特点、设施设备和房间价格 8-2-2 快捷、礼貌地回答宾客问题 8-2-3 接待宾客进行入住登记 |
8-3-1 微笑迎客 8-3-2 品质高尚 8-3-3 礼貌接待 8-3-4 热情周到 |
8-4-1良好的形态、礼仪风范和公关社交能力 8-4-2 应变能力 8-4-3 前厅服务能力 |
8-5-1 前厅管理能力 8-5-2 酒店产品促销能力 |
8-6-1 饭店管理概论 8-6-2 旅游服务礼仪 8-6-3 旅游英语 8-6-4前厅服务技能 |
9 导 游 员 |
9-1 做好接团、组团工作 9-2 旅游过程中的导游讲解工作 9-3 按接待计划安排和组织游客参观游览 |
9-2-1 严格遵守《导游员管理条例》,提供规范的导游服务 9-2-2 按照旅游接待行程,安排好游客的交通、游览、住宿,保护游客的人身财产安全 9-2-3 妥善处理旅途中的各类问题 |
9-3-1 业务熟练 9-3-2 遵纪守法 9-3-3 对客热情 9-3-4 服从安排 |
9-4-1良好的形态、礼仪风范和公关社交能力 9-4-2 应变能力 9-4-3 景点讲解能力 |
9-5-1 旅行社管理能力 9-5-2 旅游景点管理能力 |
9-6-1 旅行社经营与管理 9-6-2 旅行社运行实务 9-6-3 导游基础知识 9-6-4 导游实务 9-6-5 模拟导游 9-6-6 旅游职业道德与政策法规 |
附件二:
课程类别 |
序号 |
课程编码 |
课程名称 |
学时数 |
学分 |
各学期学时分布 |
考核方式 |
总 学 时 |
其中 |
一 |
二 |
三 |
四 |
五 |
六 |
理论课 |
实践课 |
16周 |
18周 |
18周 |
18周 |
18周 |
18周 |
考试 |
考查 |
公 共 课 |
必修课 |
1 |
Z03003 |
思想道德修养与法律基础 |
48 |
40 |
8 |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
Z03001 |
形势与政策 |
88 |
88 |
|
5 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
12345 |
3 |
Z03005 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 |
72 |
60 |
12 |
4 |
|
4 |
|
|
|
|
|
2 |
4 |
Z01010 |
大学英语 |
136 |
104 |
32 |
8 |
4 |
4 |
|
|
|
|
12 |
|
5 |
Z07002 |
计算机文化基础 |
72 |
36 |
36 |
4 |
|
4 |
|
|
|
|
2 |
|
6 |
Z03004 |
工会理论与工会工作 |
36 |
36 |
|
2 |
|
2 |
|
|
|
|
|
2 |
7 |
Z06001 |
体育 |
34 |
8 |
26 |
2 |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
12 |
8 |
54002 |
就业指导 |
18 |
8 |
10 |
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
4 |
小 计 |
504 |
380 |
124 |
29 |
9 |
16 |
1 |
2 |
1 |
|
|
|
选修课 |
按照教务处标准执行 |
|
|
|
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
专 业 基 础 课 |
1 |
Z02094 |
旅游学概论 |
64 |
48 |
16 |
4 |
4 |
|
|
|
|
|
1 |
|
2 |
Z02023 |
饭店管理 |
54 |
40 |
14 |
3 |
|
|
|
3 |
|
|
4 |
|
3 |
Z02015 |
导游基础知识 |
108 |
81 |
27 |
6 |
|
4 |
2 |
|
|
|
2 |
3 |
4 |
Z02097 |
旅游职业道德与政策法规 |
48 |
40 |
8 |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
1 |
|
5 |
Z02079 |
旅游电子商务 |
36 |
18 |
18 |
2 |
|
2 |
|
|
|
|
|
2 |
6 |
Z02083 |
旅游会展概论 |
32 |
16 |
16 |
2 |
2 |
|
|
|
|
|
|
1 |
7 |
Z02076 |
旅行社经营管理 |
144 |
72 |
72 |
8 |
|
|
4 |
4 |
|
|
3、4 |
|
8 |
Z02089 |
旅游市场营销 |
72 |
54 |
18 |
4 |
|
|
|
4 |
|
|
4 |
|
|
|
小计 |
558 |
369 |
189 |
32 |
9 |
6 |
6 |
11 |
0 |
0 |
|
|
专 业 课 |
1 |
Z02008 |
餐饮服务技能 |
72 |
24 |
48 |
4 |
|
4 |
|
|
|
|
2 |
|
2 |
Z02099 |
模拟导游 |
72 |
24 |
48 |
4 |
|
|
4 |
|
|
|
3 |
|
3 |
Z02111 |
前厅客房服务技能 |
64 |
28 |
36 |
4 |
4 |
|
|
|
|
|
1 |
|
4 |
Z02016 |
导游业务 |
72 |
36 |
36 |
4 |
|
|
4 |
|
|
|
3 |
|
5 |
Z02082 |
旅游服务礼仪 |
64 |
28 |
36 |
4 |
4 |
|
|
|
|
|
|
1 |
6 |
|
旅游英语 |
144 |
72 |
72 |
8 |
|
|
4 |
4 |
|
|
3、4 |
|
7 |
Z02092 |
旅游线路设计 |
54 |
27 |
27 |
3 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
小 计 |
542 |
239 |
303 |
31 |
8 |
4 |
12 |
7 |
0 |
0 |
|
|
就 业 方 向 课 |
旅游会展方向 |
1 |
Z02052 |
会展策划 |
54 |
18 |
36 |
3 |
|
|
3 |
|
|
|
|
3 |
2 |
Z02054 |
会展设计 |
54 |
18 |
36 |
3 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
3 |
Z02154 |
展会项目管理 |
54 |
18 |
36 |
3 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
|
旅游休闲方向 |
1 |
Z02007 |
菜点酒水 |
54 |
18 |
36 |
3 |
|
|
3 |
|
|
|
|
3 |
2 |
Z02158 |
中国各地节日美食特产 |
54 |
18 |
36 |
3 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
3 |
|
康乐经营与管理 |
54 |
18 |
36 |
3 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
旅游开发规划方向 |
1 |
|
旅游项目策划 |
54 |
18 |
36 |
3 |
|
|
3 |
|
|
|
|
3 |
2 |
Z02085 |
旅游景区服务与管理 |
54 |
18 |
36 |
3 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
3 |
|
乡村旅游开发与管理 |
54 |
18 |
36 |
3 |
|
|
|
3 |
|
|
|
4 |
|
小 计 |
162 |
54 |
108 |
9 |
0 |
0 |
3 |
6 |
0 |
0 |
|
|
合 计(不含公选课) |
1766 |
1042 |
724 |
101 |
26 |
26 |
23 |
26 |
0 |
0 |
|
|
综合性实践教学 |
1 |
8071 |
军 训 |
|
|
|
|
2周 |
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
旅游管理专业认知实习 |
30 |
|
30 |
2 |
|
√ |
|
|
|
|
|
2 |
3 |
Z120910002 |
酒店餐厅综合实训(校外) |
120 |
|
120 |
6 |
|
|
|
|
24*5 |
|
5 |
|
4 |
Z120910003 |
酒店客房综合实训(校外) |
120 |
|
120 |
6 |
|
|
|
|
24*5 |
|
5 |
|
5 |
Z120910004 |
酒店前厅综合实训(校外) |
120 |
|
120 |
6 |
|
|
|
|
24*5 |
|
5 |
|
6 |
Z120910005 |
旅行社综合实训(校外) |
120 |
|
120 |
6 |
|
|
|
|
24*5 |
|
5 |
|
7 |
Z120910009 |
旅游管理毕业设计 |
90 |
|
90 |
8 |
|
|
|
|
|
6*15 |
|
6 |
小 计 |
600 |
0 |
600 |
32 |
0 |
0 |
0 |
0 |
24 |
6 |
|
|
总 计 |
2366 |
1042 |
1324 |
135 |
26 |
26 |
22 |
26 |
24 |
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
附件3:核心课程简介
课程 |
课程 类别 |
典型工作任务 |
对应岗位 |
培养的素质 |
培养的能力 |
1、旅游学 概论 |
专业课 |
1、形成对旅游的总体认识 2、为其他学科打下基础 3、为参加专升本考试做准备 |
1、旅行社 2、酒店 3、导游 4、旅游景区 |
1、掌握常用的专业术语 2、熟悉基本的专业理论知识 |
1、认识、分析和解决旅游实践问题的能力 2、进行职业意识培养的能力 |
2、饭店管理概论 |
专业课 |
1、熟悉和掌握饭店管理的历史沿革和主要特征 2、了解饭店的组织结构和产品特性 3、掌握饭店管理的基本理论和方法 4、熟悉饭店的业务流程和管理程序 |
1、酒店 2、旅游景区 |
1、良好的饭店服务礼仪习惯 2、饭店服务意识、管理意识、奉献意识和团队意识 3、思维能力和语言表达能力 |
1、饭店常见问题的分析能力和处理能力 2、业务管理能力和组织能力 |
3、旅行社经营与管理 |
专业课 |
1、掌握旅行社组织建设、产品开发 2、掌握旅行社的销售管理 3、掌握旅行社的接待管理 4、掌握旅行社的财务管理 |
1、旅行社 2、导游 3、旅游景区 |
1、现代旅游管理理念 2、较强的旅游管理素质 |
1、能够设计和分析旅游产品 2、业务运作和业务管理的能力 |
4、旅游线路设计 |
专业课 |
1、熟悉旅游资源及旅游市场,熟悉旅行社产品的类型及其构成要素 2、能够按照企业要求开发旅游线路 3、对投产后的旅游产品进行检查 |
1、计调 2、旅行社 3、旅游景区 |
1、树立诚实守信、求真务实的职业道德观念 2、养成严谨、踏实、认真负责的工作作风 3、培养创新意识 |
1、旅游信息收集能力 2、对旅游资源分析判断能力 3、归纳某一区域旅游资源特色的能力 4、旅游市场调研能力 5、自主旅游策划能力 |
5、旅行社外联 |
专业课 |
1、与旅游中间商和游客沟通技巧 2、向客户报价方法 3、与客户谈判技巧 4、掌握确定目标市场策略 5、掌握设计线路方法 |
1、外联 2、市场 3、线路策划 |
1、良好的沟通习惯 2、客户服务意识、管理意识、奉献意识和团队意识 3、严谨、踏实、认真的工作作风 |
1、与旅游中间商和游客沟通能力 2、向客户报价能力 3、与客户谈判能力 4、寻找目标市场能力 5、设计线路能力 |
6、现场模拟导游 |
专业课 |
1、在介绍山东省主要景点的基础上,让学生自行创作导游词 2、训练导游讲解能力,提高导游讲解水平 3、为参加全国导游资格考试做准备 |
1、导游 2、旅行社 |
1、具备合格导游人员的基本素质和修养 2、导游词的创作 |
1、掌握导游方法和讲解要领 2、掌握带团中突发事件的处理方法和技巧 |
7、前厅客房服务与管理 |
专业课 |
1、掌握前厅和客房的基本知识和服务技能 2、达到中级以上服务员资格水平,为今后工作打下坚实基础 |
1、酒店 |
1、热爱服务行业的思想品德 2、良好的职业道德和职业素养 |
1、前厅服务技能 2、客房服务技能 |
8、中国旅游客源国概况 |
专业课 |
1、掌握中国海外客源国的基本情况 2、培养和训练理论思维和创新能力,为学习旅游市场学、旅游资源与开发打下坚实的基础 |
1、旅行社 2、导游 3、酒店 4、旅游景区 |
1、拓展对客源产出国的旅游资源的认识水平 |
1、能够从事客源国的海外领队工作 |
9、旅游交际礼仪 |
专业课 |
1、提高学生综合素质,塑造完美自我 2、引导学生完成从校园人到社会人的转变 |
1、酒店 2、旅行社 3、导游 |
1、培养“知书达理”的形象 2、养成良好的职业意识、职业行为、职业礼仪 |
1、增强规范的社交活动能力 |
附件4:实习实训培养计划表
类别 |
内容 |
时间 |
课时 |
学分 |
考核方式 |
考核单位 |
旅游酒店认知实习 |
参观学习酒店的基本业务、运转模式和主要技能 |
第二学期期末 |
12 |
1 |
学生实习报告、 带队教师实习评定 |
学院 |
旅行社及景区认知实习 |
参观学习旅行社部门设置、 产品营销、导游及旅游景区经营管理、景点讲解 |
第二学期期末 |
18 |
1 |
学生实习报告、 带队教师实习评定 |
学院 |
校外综合实训 |
前厅、客房、餐饮部门综合实训、旅游社综合实训 |
第五学期 |
576 |
24 |
学生实习报告 实习单位实习鉴定 带队教师实习评定 |
实习单位 学院 |